Calorie a persona: 719
Ingredienti per 4 persone:
- 8 Bignè Grandi
- 300 G Funghi
- 50 G Formaggio Emmenthal
- Panna
- Burro
- Olio D’oliva
- Latte
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Pulite i funghi con un panno umido.
- Tritateli grossolanamente e insaporiteli in padella con poco olio e una noce di burro.
- Quando saranno ben morbidi amalgamatevi un bicchiere di panna e l’emmenthal grattugiato.
- salate, pepate e ritirate dal fuoco.
- Praticate sulla calotta dei bignè un’incisione e da questa apertura farciteli abbondantemente con i funghi.
- Tenete in forno caldo per qualche minuto e servite
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