Ieri sera dal mio frigo spuntano dei broccoli lessati. Che fare? Pasta con i broccoli! Ma con un tocco speciale.
Personalmente trovo che i broccoli, ma anche i cavolfiori, vadano a nozze con le prugne secche. E così ecco una pasta che adoro.
100 g di fusilli integrali (io ho usato quelli di farro)
un po’ di broccoli lessati (lo so, non è molto professionale “un po”, ma avevo fretta!)
una manciata di prugne secche
tamari o shoyu q.b.
gomasio
Lessa i fusilli. Nel frattempo fai saltare velocemente in padella i broccoli a pezzetti. Se ti piace puoi aggiungere uno spicchio d’aglio. Aggiungi le prugne a pezzetti e sala con tamari o shoyu. Aggiungi i fusilli, salta 1 minutino e via nel piatto con una spolverata di gomasio.
Buon appetito!
Prova questa ricetta e poi raccontami come è andata lasciando un commento. Condividere con gli altri la tua esperienza sarà di grande aiuto per tutti!
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