Gaufre dolci guarnite

Ideali per la colazione, le gaufre sono delle cialde  molto conosciute in Francia e in Belgio, ma la loro origine si dice sia greca.
Sono croccanti all'esterno e morbide  all'interno; proprio per la loro forma a "nido d'ape", vengono chiamate gaufre.

Io amo irrorarle di Salsa di Fragole & Antico Moro-Acetaia Bindana di Cavazza 1898, insieme a frutti di bosco freschi.
Sono molto buone, anche guarnite con  cioccolato fuso, sciroppo d'acero, marmellata, latte di cocco o panna montata.

Le gaufre possono anche essere salate e farcite con salmone affumicato, panna acida, aneto e uova di pesce.
 
Io ho usato semplicemente degli stampi in silicone, ma in commercio, ci sono bellissime cialdiere (che anche io ho comprato e riposto da qualche parte!).
   Buon divertimento!
   Ingredienti:
3 uova biologiche
410 ml di latte di soia bio
240 gr di farina 00
2 cucchiaini di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di sale
110 gr di burro di soia bio
2 cucchiai di zucchero semolato
per guarnire
Salsa di Fragole & Antico Moro-Acetaia Bindana di   Cavazza 1898
Lavorazione:
Sciogliere il burro di soia e unirlo alle uova sbattute e al latte di soia.
Aggiungere la farina, il sale e il lievito e mescolare bene con una frusta.
Mettere, gli  stampi in silicone, sulla placca del forno, versare il composto e cuocere in forno preriscaldato a 220°C per 9-10 minuti.
Togliere dal forno e sfornare le gaufre sulla placca del forno, con il lato disegnato verso l'alto, ancora per 4-5 minuti, lasciandole dorare.
Guarnirle con la meravigliosa Salsa di Fragole Cavazza 1898 e frutti di bosco, oppure a piacere.
  Visitate: http://www.cavazza1898.com/   Cavazza 1898, i sapori del cuore!

  ENGLISH VERSION
  Waffle cakes garnished
  Ingredients:
   3 organic eggs
  410 ml of soy milk bio
  240 grams of flour 00
   2 teaspoons of baking powder
  1/2 teaspoon salt
   110 g butter, organic soy
   tablespoons granulated sugar
   for garnish
Strawberries Sauce & Vinegar Antico Moro-Bindana of Cavazza 1898
  Processing: 
   Melt the butter and add it to the beaten eggs, soy and soy milk.
   Add the flour, salt and baking powder and mix well with a whisk.
Put, silicone molds on a baking tray, pour the mixture and bake in a preheated oven at 220 ° C for 9-10 minutes. Remove from the oven and bake the waffles on a baking tray, with the side drawn upward again for 4-5 minutes, letting them brown.
Garnish with the wonderful sauce Strawberries Cavazza 1898 and berries, or to taste.

     Visit: http://www.cavazza1898.com/   Cavazza 1898, the flavors of the heart!