oggi ho sperimentato la mia piccola gelatiera (raccolta punti) per fare il gelato in casa,ho provato a farlo al ciobar visto che ne avevo una bella scorta e devo dire che il risultato è stato abbastanza soddisfacente per essere la prima volta, una volta messo in congelatore si è solidificato ma è bastato tirarlo fuori dal frizer 10 minuti prima di gustarlo ed è tornato morbido quasi come prima
ingredienti per 500 gr di gelato
250 gr di panna liquida
250 gr di latte intero fresco
2 cucchiai colmi di zucchero
2 bustine di ciobar gusto fondente
in un contenitore ho messo tutti gli ingredienti e mescolato con il frullatore giusto il tempo di amalgamare il tutto
ho tirato fuori dal frizer la gelatiera dopo averla lasciata nel frizer almeno 8 ore e l'ho accesa, quindi con le pale in movimento ho versato a poco a poco l'impasto che ho lasciato per 35 minuti circa
la prossima volta prima di mettere l'impasto nella gelatiera penso sia meglio metterlo in frigo per farlo raffreddare un paio d'ore così il gelato monterà prima
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