GELATO ALLA CANNELLA di Dolcipensieri

Un “Dolcepensiero” profumato: l’aroma di cannella imperversa ovunque e non solo in cucina. Profumi, saponi, candele regalano alla nostra casa un buon profumo, ma è in cucina che io adoro spaccare le sue stecche e usarle un po’ ovunque. In questi giorni sto’ cercando di finire il libro “La maga delle spezie” che racconta della cannella doti che io non conoscevo: capace di procurare amici, la cannella – bruna e calda come la pelle – vi aiuta a trovare qualcuno che vi possa prendere per mano, una persona capace di ridere e rincuorare… sarebbe il compito di un amico o amica, ma è poi così??? gli amici sono quelli che ti porti dall’infanzia ma durante la propria vita, cresci e cambi abitudini e quindi complice i cambiamenti della vita, acquisti nuovi amici ma che purtroppo a volte non riescono a capirti fino in fondo, non riescono a rompere quel guscio di apparente diffidenza che può procurare il tuo stile di vita o magari qualche acquisto nuovo oppure anche solo della semplice invidia… l’amicizia dovrebbe essere la cannella in persona, capace di dare quel tocco in più come è capace di darlo in cucina. Fosse così… sarebbe facile!!! negatività a parte – e tanto meno vi voglio tediare, in prossimità delle vacanze - io in casa ne ho un bel po’ ma penso che ricorrerò anche a saponi, essenze e candele. Voi cosa ne pensate??? possono aiutare a far capire ai tuoi amici che forse a volte anche le persone più forti in apparenza, hanno bisogno di qualcuno che li prenda per mano??? ebbene si, sarà la fine dell’anno – avete capito bene, per me l’anno finisce con l’arrivo delle vacanze di agosto… e così da quando ho iniziato ben 18 anni fa a lavorare – sarà che è stato un bell’anno lungo e pieno di impegni con il mio Matteo, ma non sono molto positiva, se poi ci mettiamo in gioco le amicizie… beh vi lascio con questo bel e buon gelato alla cannella, se non altro mi accompagna a godere di un fresco refrigerio!

INGREDIENTI

200 ml di panna fresca

150 grammi di zucchero

350 grammi di latte intero

1 cucchiaino di cannella in polvere

PREPARAZIONE

Mescolare tutti gli ingredienti con una frusta e versare il composto nella gelatiera. Azionare fino a quando il gelato assume una consistenza morbida ma compatta. Servire in coppe con una leggera spolverata di cannella.

Dall’archivio di Dolcipensieri:

GELATO ALLE ARACHIDI E VANIGLIA

CONFETTURA DI PRUGNE GIALLE E CANNELLA

GELATO ALLA CANNELLA