Gelato Alla Menta

E’ andata così: esco per fare la spesa, seguendo la lista preparata ieri sera, mentre con il carrello giro tra gli scaffali, perdo il filo della lista e vado a braccia (come faccio di solito) e mi dimentico qualche ingrediente base per realizzare delle ricette che avevo in mente. 

Poco male, questa di oggi va bene anche senza, anche se ‘con’ è molto meglio, ma va beh … rimedieremo al prossimo giro.A voi capita mai?

Ingredienti:200 gr panna vegetale300 gr latte parzialmente scremato150 gr zucchero di canna200 gr sciroppo di menta light
Procedimento:Versare tutti gli ingredienti in una caraffa, mescolare per una trentina di secondi con un frullatore ad immersione.Far riposare nel frigo per un’ora o nel congelatore per 30 minuti.Montare la gelatiera, versare il composto e far mantecare per 30 minuti o poco più.
Consumare subito, oppure, far riposare un paio d’ore in un contenitore nel freezer o per tutta la notte …  io l’ho assaggiato subito, troppo curiosa e troppo soddisfatta ! E' così fresco, beh sì certo è un gelato, certo non è caldo, ma sembra di mangiare