Gelato alla nocciola di Giffoni

con questi primi caldi e temperature quasi estive si apre la stagione dei gelati e se le gelaterie sono superaffollate cosa c'è di meglio di prepararsi un buon gelato artigianale a casa? questa ricettina apre la nuova sezione delle Torte di Michy dedicata ai gelati artigianali fatti in casa. come prima ricetta vi propongo un gelato amato da tutti,  il gelato alla nocciola... allora buona stagione dei gelati a tutti!

INGREDIENTI 1 uovo intero fresco 100 gr di zucchero semolato 200 ml di latte 300 ml di panna  2 cucchiai di pasta di nocciole (di Giffoni) nocciole di Giffoni per decorare
macchina del gelato ( io ho un modello molto vecchio della Simac)
montare uova e zucchero, aggiungere la pasta di nocciole ed il latte e lavorare bene montare leggermente la panna ed aggiungere all'impasto, lavorare bene e versare il tutto nella gelatiera, seguite le istruzioni della macchina
 dopo circa 35 minuti ho ottenuto il mio supercremoso gelato alla nocciola

gustare subito decorando con nocciole intere ed un pò di pasta di nocciole a filo... o conservare nel congelatore in un contenitore ermetico per 1-2 settimane.
enjoy!