la portano solo d'estate..quindi per risolvere il problema ho attinto ad un consiglio visto in tv su come fare la sfoglia di mozzarella in casa...il primo tentativo è andato fallito
perchè dicevano di far scaldare la mozzarella in acqua calda e il risultato è stato pessimo , perchè il latte si è sciolto nell'acqua rendendo la mozzarella stopposa.Quindi ho deciso di farla scaldare nella busta..e..il risultato mi ha soddisfatta.L'unica cosa è di spianare la mozzarella immediatamente finchè è calda...ecco il procedimento:ingredienti:una mozzarella grande o due piccoleprosciutto cottopomodorinioliosale e pepeoppure ingredienti a piacere
Per prima cosa scaldate la mozzarella in busta per qualche minuto
preparate un foglio di carta forno e adagiate la mozzarella
quindi ricoprite con una parte della carta forno e spianate con un mattarello
rifinite i bordi e farcite
e arrotolate delicatamente...ponete in frigo per mezz'oraquindi tagliate a rondelle e servite con un filo di olio
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