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Girelle di mozzarella

Da Larosadisaron
A me piace molto la sfoglia di mozzarella, ma al mio paeselloGirelle di mozzarellala portano solo d'estate..quindi per risolvere il problema ho attinto ad un consiglio visto in tv su come fare la sfoglia di mozzarella in casa...il primo tentativo è andato fallitoGirelle di mozzarellaperchè dicevano di far scaldare la mozzarella in acqua calda e il risultato è stato pessimo , perchè il latte si è sciolto nell'acqua rendendo la mozzarella stopposa.Quindi ho deciso di farla scaldare nella busta..e..il risultato mi ha soddisfatta.L'unica cosa è di spianare la mozzarella immediatamente finchè è calda...ecco il procedimento:ingredienti:una mozzarella grande o due piccoleprosciutto cottopomodorinioliosale e pepeoppure ingredienti a piacereGirelle di mozzarellaGirelle di mozzarellaPer prima cosa scaldate la mozzarella in busta per qualche minutoGirelle di mozzarellapreparate un foglio di carta forno e adagiate la mozzarellaGirelle di mozzarellaquindi ricoprite con una parte della carta forno e spianate con un mattarelloGirelle di mozzarellarifinite i bordi e farciteGirelle di mozzarellae arrotolate delicatamente...ponete in frigo per mezz'oraquindi tagliate a rondelle e servite con un filo di olioGirelle di mozzarella

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