Golden Milk

Good day, how was your week end?
Yesterday sky was pretty grey here, so much so that I cheered me up with a lemon bund cake., such a poor girl!
Today I'd like introduce you an Asiatic superpower ingredient: TURMERIC.
It's part of curry's mix, exactly the coloring agent one, but even an anti-inflammatory and anticancer potential. 
It has a sharpen taste, but looks really like it's wort it.
During my Australin life was pretty common discover it in many Asian's plates and I got many beauty benefits on my travel in Bali too, so why don't seriously think about that?
That's why I thought it'd be helpful share this drink recipe with you: GOLDEN MILK.
It's not easy find fresh rhizome of turmeric (yes, cause it's a rhizome not a root), that's why I used powder but you could be luckier than me, hope so.
This is not the official version, cause the originally one is still too strong form me, that's why I added fresh ginger and cinnamon, but in case, remember you can omit them and add just a pinch o black pepper to extend its benefits, it's easer than how it looks, trust me.
Let's start off on the right foot this new year and care of our body and mind every day by few easy simple steps and don't forget how regenerate is have a 5 minutes break just for us.
I decided, I'll train my mouth to this powerful flavor and you, have you got any relaxing or medical benefits rituals to share?
TIPS: Best way to peel ginger or turmeric is BY A TEASPOON, just grate by it and you'll keep much more rhizome.

 Buondì, com'è andato il fine settimana?

Qui tanto grigio, tant'è che mi son dovuta tirare su con un bel dolce al limone, povera me eh?!
Oggi vorrei introdurvi un ingrediente un po' orientale, ma super benefico: la CURCUMA.
Nonché noto come TURMERIC in inglese, fa parte del mix di spezie del curry ( quella che da quel bellissimo punto di giallo per intenderci) ed ha proprietà antinfiammatorie e antidolorifiche.
Ha un sapore un po' pungete, ma i benefici sono così molteplici che forse ne vale la pena.
In Australia, era molto frequente riconoscerlo nelle cucine orientali e nel mio viaggio a Bali mi sono stati elencate molte proprietà anche per la cura della pelle.
Ecco allora che ho ripescato la curcuma dal mio libro dei ricordi e ho pensato di condividere con voi questa bevanda chiamata "GOLDEN MILK".
Non è semplice trovare rizomi freschi di curcuma (si perché si tratta di un rizoma non di una radice), io in questo caso ho usato quella in polvere, ma spero siate più fortunati di me.
Questa è una versione un po' personalizzata, perché l'originale è un po' troppo forte per me, ecco quindi che ho aggiunto zenzero fresco e cannella, che adoro, ricordatevi che potete anche omettere questi due ingredienti e aggiungere solo un pizzico di pepe nero che aiuterà l'assorbimento della curcuma da parte dell'organismo.
Sembra complicato in realtà ci metterete più a leggere questo post che a preparare questo latte.
Cominciamo questo nuovo anno con il piede giusto e ricordiamoci che possiamo prenderci cura di noi tutti i giorni, con semplici gesti e abitudini e che forse ritagliarsi 5 min per una pausa rigenerante apporterà molti più benefici di quelli che pensiamo.
Io ho deciso che educherò il mio palato a questi sapori orientali e pieni virtù benefiche, e voi avete spezie o rimedi inusuali per rilassarvi o prendervi cura di voi?
SUGGERIEMNTO: il modo migliore per pelare lo zenzero e la curcuma è utilizzare la PUNTA DI UN CUCCHIAINO, in questo modo eliminerete solo la buccia e non la polpa.