Golosi biscotti all'amarena.

• Ingredienti: per 2 persone

Frollini tritati finissimi 200 g
Cacao amaro 50 g
Uova 1
Confettura di cotogne (o albicocche) 100 g
Rum 1/2 bicchiere
Amarene sciroppate (e succo) 200 g
Vanillina un pizzico
Granella di zucchero q.b.

Vi va di preparare dei golosi biscotti all'amarena.

I biscotti all'amarena sono dei dolci perfetti da servire durante un tè con le amiche o da offrire ai vostri ospiti alla fine di un pasto semplice ma anche elegante.

Seguiteci passo passo nella ricetta e scoprite come preparare i biscotti all'amarena.

Preparazione: 20’

Cottura: 15’

• In un contenitore da cucina, mettere i biscotti tritati, il cacao, la confettura, l’uovo, il rum, la bacca di vaniglia e le amarene.

• Impastare a mano fino ad ottenere un impasto omogeneo ma umido e metterlo in un sac à poche.

• Stendere la pasta frolla dello spessore di mezzo cm e spennellarla con dell’uovo sbattuto.

• Con l'aiuto del sac à poche stendere una striscia di ripieno e arrotolare il tutto.

• Una volta chiuso, spennellare dell’uovo sopra al rotolo di frolla con la farcia all‘interno e far aderire la granella di zucchero.

• Tagliare la frolla e mettere i quadratini ottenuti in una teglia da forno.

• Far cuocere in forno 165°C per 15 minuti. Lasciar raffreddare e servire.