Buon lunedì a tutti!!!
Oggi per la rubrica di Light and Tasty, vi presentiamo come ingrediente:la mela
frutto salutare e versatile, conoscete anche voi il detto"una mela al giorno leva in medico di torno".
Va benissimo il consumo a tutte le ore della giornata, ideale da utilizzare per le preparazioni dolci, ma anche con le carni, soprattutto di maiale.
Personalmente ho voluto proporre un contorno un po' diverso, letto su un ricettario tempo fa... naturalmente ho "alleggerito" il condimento, ma il gusto è ottimo e le patate con le mele si compensano in pieno nel gusto.
Provatelo, ideale con le carni in genere, ma a mio parere interessante anche con il pesce...
Ingredienti per 1 persona (324kcal)
1 patata (150g)
1 mela Granny Smith (150g)
40g di Philadelphia light
1 cucchiaio di latte (10ml)
1 cucchiaino di olio evo (5ml)
1 cucchiaio di pane grattugiato (8g)
sale
pepe
Pelare la patata e cuocere a vapore per circa 10 minuti (io, bimby: mettere nel boccale circa 750ml di acqua, mettere le patate affettate nel cestello e azionare Varoma impostando 20 minuti vel1).
Nel frattempo lavare la mela e affettarla, dopo aver tolto il torsolo.
Ungere una teglia da forno in ceramica con l'olio disporre alternando patate (già a metà cottura) e mela; salare e pepare.
In una ciotolina sciogliere il formaggio con il latte; distribuirlo sopra e spolverizzare con pane grattugiato.
Cuocere in forno già caldo a 180°C per 20 minuti funzione statico, 10 minuti con funzione grill.
Ed ora andiamo a curiosare nelle cucine delle mie colleghe....Yrma del blog A fiamma dolce: Involtino light
Cinzia del blog Cinzia ai fornelli: Antipasto light con mele
Tania del blog Cucina che ti passa: Pancake alle mele
Eva del blog In cucina da Eva: Chips di mele fantasia
Carla Emilia del blog Un'arbanella di basilico: Muffin alle mele
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake