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Grissini di sfoglia al parmigiano e pepe

Da Lillybaz @cucinaconlilly

 GRISSINI DI SFOGLIA AL PARMIGIANO E PEPEQuesti grissini veloci da preparare sono ottimi per un antipasto, da accompagnamento a sformati, creme, potete sostituire il pepe con del peperoncino, anche il Parmigiano con il Pecorino 

INGREDIENTI

1 rotolo di pasta sfoglia, meglio rettangolare

Parmigiano o un formaggio che preferite sempre grattugiato 

Pepe macinato o peperoncino

1 albume

Semi di papavero oppure sesamo

Srotolo la sfoglia, la appiattisco leggermente e ricopro la superficie con Parmigiano grattugiato

GRISSINI DI SFOGLIA AL PARMIGIANO E PEPE
 Macino abbondante pepe 

GRISSINI DI SFOGLIA AL PARMIGIANO E PEPE
 Passo il rotolo di sfoglia con il matterello per farli aderire bene

GRISSINI DI SFOGLIA AL PARMIGIANO E PEPE
Taglio delle strisce di circa 2,5 cm io mi sono aiutata con una riga

GRISSINI DI SFOGLIA AL PARMIGIANO E PEPE
 Prendo le due estremità di ogni striscia e le attorciglio 

GRISSINI DI SFOGLIA AL PARMIGIANO E PEPE
 Devo ottenere  un torcilione regolare

GRISSINI DI SFOGLIA AL PARMIGIANO E PEPE
 Allineo i grissini  sulla placca ricoperta di carta forno tenendoli leggermente distanziati, batto con una forchetta un albume e li spennello

GRISSINI DI SFOGLIA AL PARMIGIANO E PEPE
Cospargo con semi di papavero oppure di sesamo, quello che più vi piace 

GRISSINI DI SFOGLIA AL PARMIGIANO E PEPE
 Inforno a 180 gradi per circa 10/15 minuti, devono colorire bene teneteli controllati perchè coloriscono velocemente 

GRISSINI DI SFOGLIA AL PARMIGIANO E PEPE
 Lasciateli raffreddarli prima di consumarli
 



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