Grissini di Tofu Dukan

Ricetta Dukan ma anche no per dei grissini sfiziosi, scrocchiarelli, ottimi per l’aperitivo o come spezza fame. La ricetta originale la trovate qui. Io mi sono divertita a usare gli aromi ricevuti da Flavourart, che a ragione viene definita “la sartoria degli aromi”, per creare grissini al gusto di pizza e bacon. Flavourart è un’ottima alleata per noi dukaniane per non rinunciare al sapore dei cibi che più ci sono graditi e famigliari e questo rende più agevole il percorso della dieta. Come ben sottolinea il sito “Non usiamo basi concentrate di fornitori esterni, ma ogni nostro aroma è costruito mattone per mattone, fino al risultato finale”. Così per curiosità, sfiziatevi e andate a fare un giro nel loro shop online e sappiatemi dire. Ho sgranocchiato questi grissini insieme a Belmagro, un salume a base di carne bovina al 100% per un massino di grassi pari al 3% e a un paio di fette di Salamella un salume con il 12% di grassi che in fase di crociera il coach mi ha inserito come alimento tollerato non oltre un paio di fettine al dì. Questi prodotti li trovo da Todis dove vi segnalo anche un buon Quark di Exquisia aromatizzato alla vaniglia, fragola o ciliegie con lo 0,2% di grassi, anche questo inserito in crociera come alimento tollerato e nella misura di non oltre 1 al giorno.
Grissini di Tofu dal sito Dieta Dukan
Ingredienti
aroma pizza Flavouart
aroma bacon Flavouart

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180°. Frullare il tofu con l’uovo, il sale, il rosmarino. Dividere l’impasto in due parti, in una aggiungere qualche goccia di aroma gusto pizza, nell’altra qualche goccia di aroma gusto bacon. Versare l’impasto in una placca rettangolare da forno, rivestita di carta forno. Infornare per circa 20 minuti o sino a che la pasta diventi compatta. Estrarre la teglia dal forno e tagliare in bastoncini larghi circa 1 cm. Passare sotto il grill per una decina di minuti per parte sino a farli diventare dorati e croccanti.