Halloween Cupcakes Pop alla Zucca Speziati

Dolcetto o scherzetto? dolcetto ovvio! quest'anno ho deciso di preparare per la festa di Halloween dei cupcakes con la zucca e le spezie e decorarli in stile Halloween con un cake pop ricoperto di pasta di zucchero... potete sbizzarrirvi come meglio credete e secondo la vostra fantasia... Happy Halloween e Buon divertimento! INGREDIENTI (x 12 cupcakes)

•  120 gr zucchero di canna
• 120 gr di zucca in purea
• 50 gr di burro fuso
• 60 ml di latte o yogurt bianco
• 130 gr di zucchero di canna
• 2 uova intere
• 120 gr di farina 00
• 1 cucchiaino di lievito
• 1 pizzico di bicarbonato
• 1 punta di zenzero in polvere
• 1 punta di chiodi di garofano in polvere
• 1 cucchiaino di cannella in polvere

Per il frosting alla cannella

•  200 gr di formaggio morbido philadelphia
• 200 gr di zucchero
• 50 gr di burro morbido
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere

Per decorare

• bastoncini da cake pop
• zuccherini colorati
• gocce di cioccolato

 PROCEDIMENTO ILLUSTRATO

• lavorare gli ingredienti liquidi in una ciotola (uova, zucchero, latte, burro fuso e zucca in purea)
• mescolare gli ingredienti solidi (farina, lievito e spezie)

•   mescolare velocemente e riempir ei pirottini per 3/4
• infornare a 180°C per 25 minuti

Preparare il frosting lavorando burro e metà dello zucchero poi aggiungere formaggio e zucchero e lavorare con le fruste a velocità media Una volta che i cupcakes saranno cotti utilizzarne uno sbriciolato e lavorato con un cucchiaio di philadelphia, formare una pallina ovale che potrete bagnare nel cioccolato fuso o ricoprire con pasta di zucchero creando un fantasmino, con le gocce di cioccolato formate gli occhi, ecco il vostro  cake pop fantasmino... decorate i cupcakes con frosting utilizzando una sac a poche e decorare con zuccherini, cakepops e gocce a piacere enjoy!