Hamburger con cuore filante

Buongiorno a tutti cari amici e amiche,oggi vi voglio mostrare gli  hamburger filanti che ho preparato per San Valentino scorso,scusate per il ritardo ma credo che questa sia un idea carina da usare tutto l'anno per coccolare il nostro maritino o compagno,facili da fare e buonissimi da gustare ^_^


Ingredienti :

300 gr. di carne macinata mista

1 uovo
1 cucchiaio di pane grattugiato
1 cucchiaio di formaggio grattugiato
3-4 fettine di provola dolce o affumicata
prezzemolo
aglio
sale

Preparazione:

In una ciotola mettete la carne macinata e mescolatela bene con l'uovo intero,se vi viene meglio usate le mani così gli ingredienti si amalgamano meglio,appena l'uovo sarà un pò assorbito unite pane grattugiato e formaggio,aggiustate di sale e per ultimo mettete prezzemolo e aglio sminuzzati,mescolate molto bene.

Prendete alcuni pezzi di carta forno che vi serviranno per adagiare sopra gli hamburger a cuore,nel piatto o nel tagliere si attaccherebbero troppo e si romperebbero.
Da ogni fettina di provola ricavate dei cuori più piccoli di quelli che farete per la forma dell'hamburger e mettete da parte.
Prendete un pò di impasto macinato schiacciatelo con il palmo della mano sul pezzo di carta forno,fatelo sottile con la formina a cuore ricavatene uno,eliminate i bordi,adagiatevi sopra una fetta a cuoricino di provola e sopra mettete un altro cuore sempre sottile fatto con la carne macinata,sigillate bene i bordi in modo che in cottura il formaggio non fuoriesca.