I Muffin di Alessandra post #2

Introdotto ieri l’argomento Muffin è proprio il caso di passare ‘ai fatti’, ovvero alla ricetta.
Se sfogliate i libri di cucina o vi dedicate ad una semplice ricerca in internet riuscirete a trovare una varietà importante di ricette sui Muffin, nel nostro caso si tratta di Muffin dolci, con una varietà di ingredienti o decorazioni a seconda dei nostri gusti.
Questa però la ricetta che Alessandra utilizza.

Muffin alla Nutella

Le dosi di seguito indicate, si riferiscono a 12 muffins.

• 2 uova intere;
• 300 grammi di farina;
• 200 ml di latte;
• 100 grammi di burro sciolto;
• 50 – 60 grammi di zucchero (se vi piacciono estremamente dolci potete arrivare sino a 100 grammi);
• la buccia grattugiata di un arancia o di un limone;
• 1 bustina di lievito;
• un pizzico di vaniglia.

Vi serviranno inoltre dei pirottini colorati, codette e zucchero in granella per decorare.

PROCEDIMENTO.

Mescolate uova, latte, farina e zucchero, quindi aggiungete la scorza dell’arancia o limone  grattugiata, la vaniglia ed il burro sciolto; per ultimo incorporate la bustina di lievito.

Accendete il forno e, mentre si riscalda,  lavorate l’impasto ottenuto. Prendete una stampo da muffins con 12 fori, adagiate i pirottini di carta (possibilmente colorati), riempiteli per metà, aggiungete un cucchiaino di nutella e riempite per intero i pirottini di carta. Decorate la parte superiore dei muffin con gocce di cioccolata, codette colorate o zucchero in granella.

Infornare a 180° per 20/25 minuti

Alessandra

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Nelle foto che seguono: Alessandra distribuisce i suoi Muffin ai Leader TGS in occasione del Pranzo di natale TGS 2010.

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