Idromele dell'occidente - Il signore degli anelli

Idromele dell'Occidente.. questa ricetta è presa dal ricettario "a tavola con gli Hobbit". Dato che mi ha ingolosito parecchio, voglio condividere questa ricetta con voi.

Ingredienti:

• 700g di alcool a 90°
• 5g di cannella in canna
• 3 chiodi di garofano
• 800g di miele
• 2l di acqua
• 1 scorza di limone

Procedimento:

1. In un vaso di vetro ben chiuso, lasciate macerare nell'alcool, la cannella, i chiodi di garofano, e la buccia di limone per 10 giorni (Agitate ogni giorno).
2. Trascorsi i 10 giorni filtrate.
3. Mescolate il miele con l'acqua e fate bollire fino a far ridurre di metà il volume del composto.
4. Lasciate intiepidire e versate tutto nell'alcool.
5. Quando il liquido sarà raffreddato, imbottigliate e lasciate riposare per due mesi.
6. Trascorso questo periodo potrete gustare questa delizia!