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Idromele dell'occidente - Il signore degli anelli

Da Mandorla @ricette_infiore
Idromele dell'Occidente.. questa ricetta è presa dal ricettario "a tavola con gli Hobbit". Dato che mi ha ingolosito parecchio, voglio condividere questa ricetta con voi.
Idromele dell'occidente - Il signore degli anelli
Ingredienti:
  • 700g di alcool a 90°
  • 5g di cannella in canna
  • 3 chiodi di garofano
  • 800g di miele
  • 2l di acqua
  • 1 scorza di limone

Procedimento:
  1. In un vaso di vetro ben chiuso, lasciate macerare nell'alcool, la cannella, i chiodi di garofano, e la buccia di limone per 10 giorni (Agitate ogni giorno).
  2. Trascorsi i 10 giorni filtrate.
  3. Mescolate il miele con l'acqua e fate bollire fino a far ridurre di metà il volume del composto.
  4. Lasciate intiepidire e versate tutto nell'alcool.
  5. Quando il liquido sarà raffreddato, imbottigliate e lasciate riposare per due mesi.
  6. Trascorso questo periodo potrete gustare questa delizia! 

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