Il bicerin è una preparazione dolciaria tipica di Torino conosciuta però in tutto il mondo. E’ un’armonica fusione di caffè, panna e cioccolato
Ingredienti:
2 tazzine di caffè
250 grammi di cioccolato fondente
100 grammi di zucchero semolato
4 cucchiai di panna fresca
2 cucchiai di panna montata
Prepariamo il caffè, zuccheriamolo; nel frattempo sciogliamo il cioccolato a fuoco dolce. Trasferiamo il cioccolato nei bicchieri, uniamo il caffè, la crema di latte e la panna. E’ importante che i vari strati restino separati. Servire subito e gustare.
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