Il ciambellone della domenica

Eccosi arrivati al mese di novembre. Fa freddo, piove, c'è nebbia e si fa la voglia di rimanere in casa, accanto al camino magari. E cosa c'è di più bello svegliarsi al mattino e sentire il profumo di una torta che si sta cuocendo in forno? Io stamattina ho fatto proprio così. Per i miei uomini di casa, mi sono alzata abbastanza presto....beh, circa le 8! Non era poi prestissimo, ed ho fatto un ciambellone facile facile e buonissimo.

Tovagliato, piatto e posata ditta Mama Shabby

Ecco a voi la ricetta semplicissima.
La spesa
350 gr di farina lievitante (ditta Molino Chiavazza)
3 uova
150 gr di zucchero
150 gr di burro
2 cucchiai o tre di  Misto Bosco allo sciroppo (ditta Sant'Orsola)
1 bicchiere di latte circa meno 2 cucchiai
zucchero a velo (Ditta S.Martino)
In una terrina setaccia la farina lievitante, aggiungi i tuorli leggermente sbattuti, lo zucchero, il burro sciolto, il latte, i cucchiai di Misto di Bosco allo sciroppo e gli albumi montati a neve, mescolando delicatamente con una spatola di sillicone dall'alto verso il basso per non smontarli. 
Trasferire il tutto in uno stampo da avendo cura di averlo imburrato e cosparso di pane grattugiatro.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 45 minuti. Controllare sempre la cottura con lo stecchino di legno. 
Terminata la cottura, lascia riposare per 10 minuti nel forno aperto, sforma e fai raffreddare a temperatura ambiente e cospargi di zucchero a velo.

Tovagliato, posata e piatto ditta Mama Shabby

Avevo un pò di timore a mettere lo sciroppo perchè non l'avevo mai fatto. Vi dirò che ha un sapore davvero buono. Tra l'altro non c'è solo sciroppo ma ci sono anche i piccoli frutti. Il sapore dei frutti di bosco si sente eccome! 

Tovagliato, posate, piatto ditta Mama Shabby

Tovagliato, posate, piatto e tazza ditta Mama Shabby

Insieme al ciambellone abbiamo gustato un buonissimo Thè bianco che mi è stato gentilmente inviato da Orodoriente.

Tovagliato, piatto, posate e tazza ditta Mama Shabby