Il Dessert più veloce del mondo! Pronto in pochi minuti! {Summer Healthy Dessert }

Summer Confort Food!

La cucina è il cuore della casa e allo stesso modo una delle attività del mio cuore.  Se c'è una cosa che mi ha insegnato è che tutto è possibile  con un pò di ingegno e un minimo di senso di accostamento dei cibi  può nascere un ottimo piatto da gustare insieme o da soli , quando c'è bisogno di una spinta energica!
In questo periodo ci sentiamo in piena estate calda.  La piantina di fragole è arrivata al suo massimo. Ci ha dato frutti stupendi  e buonissimi, dal sapore pulito e genuino che ti fa sentire la differenza con quelle comprate al super. Le ciliegie invece sono una passione recente.. ci credereste che prima non mi piacevano?  Non so, devo averle assaggiate da piccola e per qualche strano motivo le ho evitate per anni.. poi di nuovo la scoperta.  Adesso non posso che dire .. che buone!
Le ho usate come topping decorativo e non, su questo dolcetto che più easy non si può! In più è anche super leggero e non ultimo .. di gran gusto! E' il fratello magro del cheesecake.. da consumare freddo nei caldi pomeriggi d'estate o come dessert fine pasto!
L'unica pecca?  Dura troppo poco.. con la scusa che è leggero..!!

Mescolate
 200g di philadelphia light con
300g di yogurt magro bianco.
Aggiungete
zucchero o stevia a piacere.
Io ho messo circa 50/70g di stevia in polvere.
Prendete
una pirofila
 e adagiate sul fondo i biscotti in modo da non lasciare troppi buchi,
 in caso spezzettate i biscotti.
Ho usato dei biscotti alla crusca privi di latte e uova acquistati a Natura Sì in uno dei miei giri.

Sul primo strato versate la crema livellando e procedete al successivo. Il numero di strati dipende esclusivamente
 dalla quantità di coccole
 di cui avrete bisogno in quel momento!!! Già due strati, credo sia una buona partenza..


Buon assaggio e.. buona giornata!!
Anzi buona giornata assicurata dopo questo assaggio..!!
Stef@