Il lavoro, la professione e la conoscenza, nascono attraverso un percorso formativo dettato da una passione e dalla voglia di crearsi un “futuro stabile” e attraverso i requisiti necessari per lo svolgimento della propria attività. Un attività di formazione che la FIP porta avanti tramite numerose iniziative e partnership di alto livello professionale e nelle strutture più idonee.Chef Academy forma tutti gli allievi in laboratori attrezzati con le migliori tecnologie prevedendo un approccio sia “pratico” che teorico tramite le aule didattiche con sistemi multimediali a disposizione degli alunni, Attestato HACCP e attestato sulla Sicurezza nei luoghi di lavoro per addetti ai servizi, inoltre è un azienda con sistema di gestione di qualità UNI ISO 9001.
Chef Academy è tra i Partner FIP che gestisce da sempre una formazione a 360° con Docenti ad alto profilo professionale, con attestato di qualifica professionale legalmente riconosciuta su tutto il territorio italiano e nella Comunità Europea.
Tra i suoi docenti, Chef Academy vanta la presenza dei migliori professionisti del settore come i Membri dell’Equipe Eccellenze di Pasticceria Gelateria Cioccolateria FIP (18 Campioni del Mondo e 580 Medaglie in concorsi internazionali e mondiali) e Membri Equipe Eccellenze di Cake Design FIP composta da personaggi illustri del settore che si distinguono per la loro professionalità e medaglie ottenute in competizioni, la collaborazione di Chef Stellati Michelin, Slow Food, AIS (Associazione Italiana Sommelier) e lacollaborazione scientifica garantita dai docenti del Polo di Rieti dell’Università “La Sapienza”.
Ecco in sintesi, “10 Buoni Motivi” per scegliere Chef Academy:
- CORSO CON RILASCIO DI QUALIFICA PROFESSIONALE (Italia ed Unione Europea redatto in Italiano, Inglese, Tedesco e Francese)
- APPROCCIO PRATICO ALLE LEZIONI DI CUCINA E PASTICCERIA
- COLLABORAZIONI PRESTIGIOSE
- SEMINARI UNIVERSITARI AGGIUNTIVI
- VISITE GUIDATE AD AZIENDE DEL TERRITORIO
- DEGUSTAZIONE, ANALISI SENSORIALE ABBINAMENTI CIBO/VINO
- APPROFONDIMENTI TEMATICI
- TIROCINI PRATICI PRESSO RISTORANTI LOCALI DURANTE IL CORSO
- STAGE CON BENEFIT NEI MIGLIORI RISTORANTI IN TUTTA ITALIA E ALL’ESTERO (Oltre 450 locali)
- ALTA QUALITA’ DELLA DOCENZA CUCINA, PASTICCERIA, CAKE DESIGN, SALA (Maître), PIZZAIOLO, BARMAN
Gli esami di qualifica vengono realizzati presso la stessa struttura alla presenza di una commissione formata da:
- Presidente regionale
- Pubblica istruzione
- Ministero del lavoro
- Organizzazione sindacale
- Rappresentante provinciale
- Segretario provinciale
La struttura Chef AcademyTre nuovissime cucine ipertecnologiche dedicate ai corsi di Cucina (Cuoco, Aiuto Cuoco) e Pasticceria, una elegante sala Ristorante per ospitare oltre 50 invitati ad eventi e sessioni di servizio per valutare i menù proposti dagli studenti, un’aula di degustazione e 3 aule dedicate allo svolgimento dei seminari e alle lezioni teoriche, strutturate su una superfice di oltre 750 mq., a disposizione degli studenti, dove potranno usufruire di ampi spazi e di attrezzature ultra moderne e professionali.
Gli studenti di Chef Academy (vedi link allievi)Provengono da tutta Italia e dall’estero grazie ad una serie di accordi con prestigiose strutture educative edagenzie internazionali.
Complessivamente la struttura può accogliere contemporaneamente circa 120 studenti distribuiti su tre turni, con una durata media del percorso formativo di circa 4 mesi. La Chef Academy forma ogni anno oltre 350 studenti provenienti prevalentemente da tutta Italia e dall’estero. Il Sito di Ricette degli Alunni Chef Academy
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A tutti gli associati FIP, Aziende e visitatori del sito FIP, consigliamo di conoscere ancora meglio Chef Academy visitando il sito: www.chefacademy.it per tutti gli approfondimenti e informazioni.
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