Il mercato della domanda, dell' offerta e di cose che non capisco

Da quanto tempo non scrivo sul blog?
mi sembra da un sacco!! (nulla a confronto con Ballets o Doson, comunque!)
in realtà avrei voluto scrivere qualche cosa conclusiva riguardante la Cina, ma chissà che non lo farò in futuro.. per il momento la mia attenzione si focalizza su un quesito di natura etico-economica... wow penserete!!
il quesito è semplice:
un'azienda ha la capacità di produrre 100 tonnellate di grano.
considerando stipendi del personale, materia prima, energia per i macchinari, ecc ecc spende, per produrre quel grano, 100000 €.
vien da se che il prezzo di un kg di grano dovrebbe assestarsi intorno ad un euro.
ok.
l'anno dopo, molta piu gente chiede grano, e, siccome l'azienda può produrre le solite 100 tonnellate, non ci sarà grano per tutti.
quindi la gente è disposta a pagare 2 euro al kg, e l'azienda, ben felice, stabilisce questo prezzo.
risultato, lo stesso identico prodotto ha acquisito un prezzo superiore nonostante le risorse impiegate fossero esattamente le stesse.
il surplus di valore è dato dal meccanismo della domanda e dell'offerta, cioè il prezzo, il valore di un bene non è proporzionale e strettamente legato alle risorse impiegate per produrlo, ma tale valore dipende dalle circostanze.
non c'è dunque dipendenza tra valore monetario della cosa e valore "reale", valore "concreto", mi pare.
evitate di controbattermi "ma grazie a questo l'azienda può investire in altri macchinari e produrre piu grano", perchè ci sarebbero altre strade.
Insomma, scusate la domanda un po ingenua, ma quanto vale realmente un kg di grano, allora?
mi rendo conto su questo di avere la mente un po' rigida (forse ingegneria inizia a dare i suoi frutti) ma trovo questa arbitrarietà del tutto poco ordinata, caotica, e troppo priva di punti di riferimento.. un po assurda, per certi versi

e infatti, a conferma di questo, in certi casi si puà parlare effettivamente di assurdità: si può portare ad esempio il fatto che ci sono intere fette di mercato (esempio la cosidetta "ALTA MODA") che si basano proprio su questo, generando quelli che secondo me sono dei paradossi (borse a 22000 euro - vedi foto -, i famosi cellulari Vertu a 15000 euro, e via così)
ragazzi, bisogna rifare tutto... bisogna fondare il "Nuovo socialismo VPOSTULARO"!!!!
Bolo il filosofo, Lore quello che deve far tornare i conti, Doson quello che esporterà il modello in Francia... io invece mi accontenterò di diventare il capo di tutta la baracca!
Scusate, la prossima volta (spero non tra un mese) cercherò di tirar fuori qualche argomento meno palloso!
stasera mi andava ;-)