Insalata di gamberi e surimi

INGREDIENTI:200 gr. circa di gamberetti sgusciatiuna decina di gamberi o mazzancolle sgusciate250 gr. di surimi8 pomodori ciliegini1/2 limoneoriganoolio, sale
Sono ormai finite le feste e quindi dobbiamo alleggerire i nostri piatti... Cosa c'è di meglio di una gustosa insalata di pesce?
Potete usare gamberi e gamberetti surgelati o freschi. Cuoceteli in base a quali avete scelto.Tagliate i surimi a pezzetti e i pomodorini in 4 piccole parti.Metteteli in una bacinella e aggiungete i gamberi e i gamberetti.Spremete il limone, aggiungete un pò di origano, sale e olio. Mescolate bene tutto e serviteli!