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Insalata di polpo e patate

Da Tittydello
Insalata di polpo e patate
Insalata di polpo e patate Da oggi a dieta ihihhhihi!!!! sarà la parola ricorrente per molto tempo a partire da oggi. Ad ogni compleanno, dopo la trentina, cominci a fare un reconto della tua vita, di quello che hai fatto, di quello che vorresti cambiare, di quello che sognavi e non hai realizzato...Dopo ogni pasqua invece, fai il resoconto sul tuo corpo, ti guardi allo specchio e ti vengono le crisi. Basta!!! da oggi....
Ecco perchè vi ho postato questa ricettina : ))) sono brava vero?
P.S. Signore e Signori vi comunico che in questo momento mi trovo a New York : ))))
quindi se vedete che non rispondo ai vostri commenti non preoccupatevi, ritorno tra pochi giorni con foto, racconti e nuova energia!!!
Gli ingredienti sono
1 Polpo da 800 gr fresco
300 gr patate
olio
limone
sale
prezzemolo
vino bianco
aglio
Preparare un condimento con olio extra vergine, aglio, prezzemolo tritato, pepe e limone e lasciar riposare.
Far bollire l'acqua in una pentola alta e capiente con uno spicchio d'aglio, un bicchierino di vino bianco, aglio e succo di limone. Quando bolle calateci il polpo pulito e far cuocere per circa 1 ora .
Nel frattempo tagliate le patate a tocchetti e fatele bollire .
Una volta tolto il polpo dall'acqua fatelo raffreddare e tagliatelo a pezzetti, unire le patate e metterle in frigo fino al momento di servire. Condire con l'emulsione preparata precedentemente. Mescolare e servire in un piatto capiente dove avrete messo alla base delle foglie di insalata. ( io quel giorno me lo sono scordata) : (

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