Insalata di riso e camy cream di Alessandra

Oggi mangiamo: insalata di Riso che ho preparato con la ricetta di Alessandra, ma io le verdure invece di metterle fresche ho comprato il barattolo non l’avevo però mai ripassate in padella con sale, olio,  pepe e in effetti vengono più saporite!

Oltre al formaggio e al prosciutto a cubetti ho aggiunto anche i wustel che piacciono tanto ai Child.

La camy cream semplicissima tutto a freddo, ingredienti:

500 gr di mascarpone, 250 gr di panna fresca, un tubetto di latte condensato. Si monta la panna, il mascarpone con il latte, si mischia tutto insieme ed è pronta!

con la crema ho preparato le coppette di tiramisù la ricetta di Alessandra prevedeva il topping al limone, l’ho telefonata apposta per saperre cos’era ?!? Ho socpergto che sono le salsette per dolci e gelati. Ho comprato tutti gl’ingredienti solo il latte condensato l’ho trovato a gusto mou quindi l’abbinamento col limone non mi convinceva.

Pensa che ti ripensa ho deciso di provare con il cioccolato che non si sbaglia mai

Ho bagnato i savoiardi nel latte e nesquick, coperto con la camy cream poi una spolverata di cacao amaro e una spruzzata di topping al cioccolato (che io in genere uso per la panna cotta) Alessandra mi aveva consigliato  di grattuggiarci la cioccolata kinder, ero convinta di avere ancora delle rimanenza delle uova di Pasqua e invece mi sbagliavo! Vabbè sarà per la prossima volta.