Insalata di Verza con Olive di Gaeta

Vista in TV, fatta e postata. 
Io l'ho mangiata come contorno alle salsicce arrostite, è molto buona, ve la consiglio :)))
Fatela riposare un paio d'ore prima di servirla, così la verza si insaporisce perdendo anche un po' della sua croccantezza.

Ingredienti per 2 persone:
mezza verza piccola
15 olive nere all'acqua
1 spicchio d'aglio
1 peperoncino
sale
olio evo q.b.
aceto q.b.
Tagliate a striscioline la verza, lavatela e asciugatela nella centrifuga per insalata.
In una insalatiera, mettete l'aglio ed il peperoncino tritati, aggiungete l'olio e l'aceto, salate e mescolate bene.

Aggiungete la verza al composto di olio ed aceto, mescolate bene.
Per ultimo unite anche le olive e mescolate ancora.
Fate riposare l'insalata per un paio d'ore prima di servirla.