Insalata russa

Ricettuzzola veloce.Amanti dell'insalata russa o no? Noi si,e ho preferito imparare a farla per essere più sicura della maionese e delle verdurine fresche...Come al solito la mia presentazione lascia a desiderare,ma da quel punto di vista non credo di avere molto speranza!
A me piace prepararla senza olive verdi,nè wuster,nè cetriolini,nè capperi,al contrario addolcisco un po' la maionese per farla risultare meno uovosa.
INGREDIENTI *per una dose abbondante per 2 persone
1 patata grande - 2 carote - 2 bicchieri di pisellini - 100g circa di  maionese,a me piace la mayo perchè è più leggera ma voi scegliete la vostra preferita- panna da cucina *se possibile a ridotto contenuto di grassi - succo di limone - sale
Tagliate le verdure a quadrettini tenendole separate e scaldate la pentola per cuocerle a vapore.
I quadrettini di patate cuociono in 7 minuti,le carote in 10 minuti,e i pisellini in 8 minuti.Assaggiate comunque prima di scolare,devono essere cotte ma non disfarsi.Salate le verdure cotte,aggiungete un filo di olio extravergine e di limone e lasciate raffreddare completamente.
Mescolate la maionese con un cucchiaio circa di panna,assaggiate ed eventualmente aggiungete un pizzico di sale e limone,e mescolate alle verdure.
Raffreddare in frigo prima di servire.