Questi involtini di asparagi e prosciutto crudo sono un ottimo secondo primaverile, fresco e genuino.
Ingredienti:
16 asparagi coltivati
sale
200 grammi di yogurt greco
latte intero
8 fette di prosciutto crudo
Mondiamo gli asparagi eliminando la parte terminale del gambo; portiamo a bollore poca acqua salata, cuociamoli per 5 minuti e scoliamoli. Avvolgiamo quattro asparagi in due fettine di prosciutto, trasferiamo in una teglia precedentemente unta e mettiamo in forno per 10 minuti, mettendo la funzione grill. Nel frattempo lavoriamo lo yogurt con qualche cucchiaio di latte, saliamo e pepiamo. Disponiamo gli involyini su un piatto di portata e condiamo con la salsa di yogurt.
Be Sociable, Share!
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake