Per continuare la serie del cibo preparato per il buffet, avevamo realizzato anche un misto di involtini freddi: sono ottimi, veloci da realizzare e soprattutto si possono e si devono preparare per tempo.
Li prepariamo utilizzando il pane da tramezzini al latte e scegliamo fra vari ripieni possibili. Oggi abbiamo deciso di farli di quattro gusti: con il salame , con il tartufo , con il salmone e con la nduja calabrese.
Prepariamo ora l’involtino con tartufo: stendiamo un leggero strato di burro sulla fetta di pane e ci grattugiamo il tartufo (altro gradito dono ricevuto ) e avvolgiamo su se stessa, stretta-stretta.
Passiamo ora a preparare l’involtino al salmone: sulla fetta spalmiamo un leggero strato di burro e ci distribuiamo sopra il salmone , poi gli grattugiamo sopra la buccia di mezzo limone e arrotoliamo , come gli altri.
L’ultimo da preparare è l’involtino alla nduja : su una fetta di pane spalmiamo per primo un leggero strato di burro e poi uno strato leggero di nduja calabrese (non vogliamo eccedere in piccante ).
Una volta ottenuti tutti i rotolini , li avvolgiamo stretti in pellicola da alimenti e li riponiamo in frigorifero per 2-3 ore . Li serviamo a fettine sottili : sono buonissimi e anche belli.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake