Appena ho aperto il pacco inviatomi dall'azienda Lazzaris ho fatto un grande sorriso! Certo sono sempre felice quando un azienda decide di collaborare con il mio blog, ma sono più contenta quando mi inviano dei prodotti nuovi e particolari. E non vi dico il profumino di quando ho aperto il primo vasetto di salsa di cipolle..mmm che bontà! Quindi mi sono subito messa all'opera pensando con cosa abbinarla...e questo è il risultato! Un antipasto o secondo molto gustoso ma allo stesso tempo semplicissimo da realizzare!
Infatti gli ingredienti sono pochi (prosciutto e patate) ma sono arricchiti dal sapore agrodolce della salsa di cipolle. Da presentare a sorpresa ad una cena per sbalordire al primo assaggio di quelli che sembrano semplici involtini!
Ingredienti:250 gr di prosciutto cotto tagliato non troppo fine
500 gr di patate (o di purè pronto)
150 ml latte
noce moscata Droghe Palma
sale
una noce di burro
100 gr di salsa di cipolle Lazzaris
Preparare il purè facendo bollire le patate con la buccia, spellarle e schiacciarle con il passaverdura. Rimettere nel pentolino sul fuoco e aggiungere prima il burro e poi il latte bollente e il sale mescolando. Alla fine aggiungere noce moscata e fare raffreddare.
Tagliare le fette di prosciutto a rettangoli uguali e spalmarle con il purè freddo e la salsa di cipolle.
Chiudere a involtino le fette lasciando il lato aperto in basso e sistemare gli involtini in un piatto da portata.
Pronto! Potete farli anche con il purè in busta così sono più veloci, o addirittura riciclando del purè avanzato dal pranzo per non riproporlo allo stesso modo!
Con questa ricetta partecipo al contest:
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake