Irish Coffee

Irish Coffee

20 cl
Tipo
Dopo cena
Categoria
Long Drink
Gusto
Dolce
Colore
Nero e bianco
% d'Alcol8
INGREDIENTI
2/10 Irish Whiskey 4cl.
5/10 Caffè caldo 10 cl.
2/10 Crema di latte fresca 4 cl.
1/10 Zucchero di canna 2 cl.
Preparazione
Direttamente nel bicchiere
Bicchierebicchiere da Irish Coffee
PROCEDIMENTO
Mescolare lo zucchero e il whiskey nel bicchiere da Irish coffee con il caffè caldo, versare la crema di latte facendola scorrere sul dorso di un cucchiaio, non mescolare e servire.
NOTE
Personalmente preferisco far sciogliere lo zucchero di canna con il whiskey in un bricco d'acciaio o di ceramica, usando la lancia del vapore della macchina per il caffè espresso, in seguito verso il tutto nel bicchiere contenente il caffè caldo, mescolo e aggiungo la crema. Per essere sicuri che la crema di latte resti in superficie è consigliabile shakerarla senza ghiaccio per un paio di secondi prima di versarla.