Jarcake al cioccolato

Jarcake al cioccolato

versione black dress dello jarcake, per gli amanti del cioccolato, ma anche pretesto per postare la partecipazione di questi simpatici barattolini golosi, alla trasmissione “indovina chi viene a cena”, in compagnia di quel figaccione di Mattia Poggi, volto noto dei canali “Alice” e “Arturo”.
A lui sono piaciuti molto, e voi cosa aspettate a provare?

225 gr farina
35 gr di cacao amaro
una bustina di lievito per dolci
90 gr di zucchero (stavolta ho usato quello di canna)
2 uova
280 gr di latte intero
70 gr di burro
100 gr di gocce di cioccolato
un po’ di liquore per aromatizzare

il procedimento è sempre quello: miscelare insieme tutte le polveri, magari setacciandole prima, poi unire tutti i liquidi, compreso il burro che avremo fatto fondere, infine le gocce di cioccolato, lasciandone un po’ da mettere sopra come decorazione.
ricordatevi di non lavorare troppo l’impasto, dovrà avere un aspetto abbastanza grezzo.

Mettere nei vasetti con i pirottini, in forno a 180° per 20/25 min.
fuori dal forno chiudere i vasetti ancora bollenti stando attenti a non scottarsi.

Se si preferisce la versione bianca sostituire la dose di cacao con l’amido di mais.

mettete in dispensa e consumate quando volete!

…dimenticavo, buona visione!