Kinder brioss

INGREDIENTI:
-3 uova -80-90g zucchero -200ml panna -200g farina -50g fecola di patate (o frumina) -½ bustina di lievito -250ml panna -mezzo tubetto di latte condensato -50g cioccolato fondente
Con l’impastatrice o le fruste elettriche montate le uova con lo zucchero per almeno 10-15 minuti, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, poi aggiungete la panna e continuate a mescolare.Per ultimi aggiungete la farina, la fecola ed il lievito setacciato.Foderate di carta da forno una teglia rettangolare e versateci l’impasto, livellandolo bene con una spatola di silicone.Cuocete a 180° per 20 minuti circa.Una volta cotto lasciatelo raffreddare bene e nel frattempo montate la panna con un cucchiaio di zucchero e poi aggiungeteci il latte condensato (che si presenta come una pasta giallina ed abbastanza liquida) mescolando in modo da farlo amalgamare bene.Tagliate a metà il vostro impasto raffreddato e versate la farcitura in una metà, poi richiudete con l’altra parte e tagliatela in tanti rettangolini della dimensione che preferite.Infine sciogliete il cioccolato fondente e con un sac à poche decorate la superficie delle merendine con delle strisce orizzontali.
FOTO E RICETTA TRATTE DAL WEB