- Ingredienti
- 500 g Farina
2.5 dl Latte
40 g Lievito Di Birra
100 g Marmellata Di Albicocche
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Olio Di Semi Di Arachidi
2 cu Rhum
qb Sale
2 n Tuorlo
50 g Zucchero
50 g Zucchero A Velo - Preparazione
-
gr. 500 di farina
gr. 40 di lievito fresco
dl. 2,5 di latte
gr. 50 di zucchero
2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
2 tuorli
una presa di sale
2 cucchiai di rum
gr. 100 di marmellata di frutti rossi o albicocche
gr. 50 di zucchero a velo
olio di arachidi per friggere
COME SI PREPARA
Setacciate la farina e disponetela a fontana sul piano di lavoro. Spezzettate il
lievito al centro, versatevi sopra il latte intiepidito e impastatelo assieme a una parte della farina e un poco di zucchero, avendo cura di sciogliere bene il lievito. Coprite l'impasto con una grossa ciotola e lasciatelo riposare per15 minuti. Unite all'impasto zucchero, olio extravergine, tuorli, sale e rum e lavorate il tutto con il resto della farina. Lasciate riposare altri 30 minuti. Stendete l'impasto di circa un cm. di spessore e tagliate dei piccoli dischetti con una formina tonda o un bicchiere. Su meta dei dischetti di pasta disponete un cucchiaino di marmellata, quindi copriteli con un dischetto senza marmellata, schiacciateli delicatamente per farli aderire, poi lasciateli riposare per altri 30 minuti. Scaldate l'olio e friggeteli sino a doratura. Scolateli bene e spolverateli con lo zucchero a velo.
Magazine Cucina
Possono interessarti anche questi articoli :
-
Muffin al caramello e cioccolato bianco
Buoni, anzi no: buonissimi…anzi di più: illegali! Ingredienti 20 muffin: 400 g di farina 50 g di zucchero per il caramello 150 g di zucchero 200 g di burro 1/2... Leggere il seguito
Da Roberto Ferrara
CUCINA, RICETTE -
L’angolo di Dolcepentolina
PATE DI MERLUZZO E FAGIOLI BIANCHI per 4 persone 200 gr di filetti di Merluzzo,200 gr di fagioli di Spagna sgocciolati,aglio, 6 pomodori secchi,1/2 litro di... Leggere il seguito
Da Gialloecucina
CUCINA, CULTURA, LIBRI -
|⇨ Crostata Macrobiotica alla Frutta Fresca
Concludiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina vegetariana proponendovi la ricetta della Crostata Macrobiotica... Leggere il seguito
Da Piac3r
CUCINA, RICETTE -
|⇨ Crespelle Integrali con piselli funghi e curry
Siamo giunti al consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina vegetariana/vegana ed apriamo questo nostro appuntamento settimanal... Leggere il seguito
Da Piac3r
CUCINA, RICETTE -
Muffin cacao con pepite di cioccolato e nuovi amici in cucina
Buon pomeriggio amici miei!Mi prendo un po' di tempo per aggiornare le ricette, non potete immaginare quante ne ho da pubblicare! Spero di riuscire a farlo... Leggere il seguito
Da Milavi
CUCINA, RICETTE -
Ciro Salvo e le nuove pizze per l’estate: dalla 50kalò versione Margherita alla...
Materie prime di eccellenza e qualità da 50 Kalò in Piazza SannazzaroCiro Salvo ha sempre basato il suo menù sulla ricerca di materie prime selezionate e... Leggere il seguito
Da Www.ledolciricette.it
CUCINA, RICETTE