La cura delle arachidi

(immagine via Google)

La cura delle arachidi … dalla metà di Ottobre mangio quasi regolarmente arachidi, solitamente lontano dai pasti o come snack nel pomeriggio, in media da quando è iniziato il freddo ne consumo circa 250 gr a settimana considerando anche il peso della buccia, ho notato che con il freddo riesce a darmi un po’ di carica ed energia … in effetti l’apporto calorico è consistente, è possibile che sia solo una mia impressione ma vedendo le proprietà delle arachidi credo sia un vero e proprio effetto di questa nocciolina:

Le arachidi contengono circa il 40 % di olio e circa il 30 % di proteine; i suoi semi sono ricchi di minerali come lo zinco, il potassio, fosforo, magnesio, rame e manganese. Buona anche la percentuale presente di fibre, di vitamine del gruppo B e vitamina E.

Proprietà Curative e Benefici delle Arachidi

Le arachidi, essendo ricche di grassi monoinsaturi, sono particolarmente indicate per combattere alcune patologie derivanti da problemi cardiovascolari. Oltre ai grassi “benevoli” è bene sottolineare anche la presenza di alcuni antiossidanti, come l’acido oleico e il resveratrolo,  in grado, probabilmente, di avere un ruolo attivo nella prevenzione di alcuni tipi di tumore. Secondo alcuni studi condotti a Taiwan, consumare arachidi almeno per due volte a settimana, contribuirebbe a ridurre il rischio di cancro al colon del 31%. Un articolo apparso recentemente sulla famosa rivista Journal of Neurology, Neurosurgery and Psychiatry, ha spiegato come la niacina, sostanza presente nelle arachidi, costituirebbe un valido aiuto per quanto riguarda la prevenzione dell’Alzheimer.
Le arachidi sono un legume altamente proteico ed energetico, motivo per cui sono molto indicate nei casi di superlavoro, debilitazione e astenia; ottime anche per gli sportivi.

Valori Nutrizionali e Calorie
Proprietà per 100 grammi di prodotto:
Calorie 600 Kcal
Acqua2,2 gr.
Grassi 45 gr.
Proteine 30 gr.
Carboidrati 8,4 gr.

Via: www.mr-loto.it

Per gli alimenti vado molto ad istinto anche se a volte mi frega la gola … se penso alla mia alimentazione precedente credo di aver mangiato noccioline in qualche occasione tipo qualche fiera, mai in precedenza mi è passato per la testa di comprare arachidi anche solo per il gusto di mangiarle … in ogni caso mi stanno dando una mano con queste temperature fredde e superare meglio quest’inverno infernale!

Cambiando alimentazione sono cambiati anche i desideri, infatti non ho iniziato a mangiare arachidi nei mesi freddi perché ho letto qualcosa in merito e poi le comprate, semplicemente d’istinto ho iniziato a mangiarle, poi visto che le compravo sempre più spesso ho letto delle sue proprietà e benefici … a quanto pare il mio istinto è meglio di Nostradamus

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