La stagione impone I suoi sapori, dolci o sapidi che sian...

La stagione impone I suoi sapori, dolci o sapidi che siano, sono sempre colorati dei caldi e malinconici toni dell'autunno....

vellutata di zucca ( ricetta di Marina )
Ingr.
1/2 kg di zucca mantovana
1/2 lt di latte scremato
 acqua,sale qb
1  stecca di cannella
Procedimento
Tagliare a tocchi la zucca e farla lessare nel latte, una volta ben ammorbidita si dovrà aggiungere circa mezzo bicchiere  di acqua ,un po' di sale ed una stecca di cannella. Va fatta andare a fuoco lento per 15 minuti e poi la zuppa è pronta.
A questo punto si toglie la stecca di cannella e si procede a frullare il composto.
Infine , prima di servire si può aggiungere altra cannella in polvere . Da provare !