La Torta al latte caldo e la testa di coccolino

Era una mattina buia e tempestosa.Il vento piegava gli alberi e anche il mio umore.Avevo diciassette anni e un appuntamento.Di quelli importanti,di quelli che ti fanno battere il cuore forte forte manco ti stesse venendo una crisi extra-sistolica.Premessa:io sono intollerante ad alcuni alimenti.Generalmente ci convivo,facendo attenzione ed evitando di mangiarli prima di un evento importante.Uno di questi è il cioccolato.Il secondo è il latte.la sera prima cosa avevo pensato bene di papparmi?Ebbene si.Una tavoletta di cioccolato al latte,mentre per l'ennesima volta mi guardavo "Gli Uccelli" di Hitchcock e sospiravo( ehm,i film romantici non mi piacciono ^_^).Il risultato la mattina dopo?Questo:
gli occhi erano esattamente così,a palla,mi stavano uscendo di fuori,tanto erano gonfi.E qui inizio a benedirmi in latino per aver mangiato il cioccolato.
Ma siccome le disgrazie non vengono mai da sole,ecco i capelli.Esattamente così:
Va beh,mi son detta.Gli occhi li sistemo con un paio di occhiali da sole (ricordatevi che era una giornata buia e tempestosa ^_^) per i capelli,ok,li lavo.Corsa modello Bolt in bagno.Shampoo,eccolo.Schiuma,eccola.Balsamo...balsamo...non c'è il balsamo!!!!!Parte seconda maledizione in greco nei confronti di me medesima,una riccia come me con una massa di capelli da far impallidire Caparezza può dimenticarsi di comprare il balsamo?
Sono disperata,lo ammetto quando improvvisamente lo sguardo mi va sul Coccolino.Quello celeste,avete presente?ahahahahahah,risata tipo Shining.Trovata la soluzione.Ammorbidisce i vestiti,lo farà anche con i capelli no?
Ok,shampoo.Risciacquo.E due tapponi,dico due tapponi del malefico Coccolino.Massaggio,massaggio e massaggio ancora.Ma senti che buon profumo...quasi quasi lo lascio una ventina di minuti.E già immagino il ragazzo con il quale avevo appuntamento,immergere il suo nasino nella mia folta chioma e dirmi"Amore che capelli profumati che hai e così morbidi....".I venti minuti si trasformano in quaranta.Risciacquo e..questo il risultato (faccia compresa):
i miei adorati capelli ricci si erano unti,appiattiti,erano MORTI!!Non solo.Il malefico ammorbidente mi aveva provocato una reazione allergica.Avevo tutte chiazze rosse sul viso,sul collo,sulle spalle.
va beh.Io sono famosa per non perdermi d'animo.Ok.Tre chili di fondotinta,treccia,occhiali da sole pure con la pioggia,ma non ho più tempo devo andare..pant..pant....
apro la porta di casa e....Faccio due premesse:vivevo con mio fratello che aveva quindici anni più di me ed era il mio tutore,non avendo più i genitori.Seconda premessa:quella mattina avevo marinato la scuola per quell'appuntamento.
Detto questo,apro la porta di casa e...mi trovo davanti mio fratello che aveva dimenticato una cosa e stava tornando a prenderla.
Lo guardo e senza fargli dire nulla rientro,lancio la terza maledizione in sanscrito e da sola mi metto in punizione per una settimana.Da quell'esperienza ho imparato che il buongiorno si vede dal mattino e che il coccolino celeste è uno dei miei più acerrimi nemici....
Una fetta di torta al latte caldo?
E' buona.E' semplice,è tipica del nord degli Stati Uniti.la dose dello zucchero vi sembrerà spropositata.Io l'ho diminuita di una trentina di grammi solamente e il risultato è comunque ottimo,non stucchevole.La prossima volta la farò semplice,con una spolverata di zucchero a velo in superficie e basta.Stavolta,complice il fatto che l'ho ridotta in pasticcini,c'ho appiccicato sopra una copertura che ho trovato in un blog francese:
Torta al latte caldo

Ingredienti:
2 uova
200 gr zucchero
120 gr farina
1 cucchiaino di lievito per torte
125 ml latte
1 cucchiaio di burro
1 pizzico di sale

per la copertura:
 6 cucchiai di burro fuso
90 gr zucchero di canna
60 ml panna
100 gr di cocco grattugiato
70 gr noci di pecan (o noci normali o nocciole)
Sbattere lo zucchero con le uova per cinque minuti.Aggiungere la farina,il lievito e il sale ben miscelati tra loro.Riscaldare il latte (senza farlo bollire) e scioglierci dentro il burro.Aggiungere alla preparazione precedente e mescolare per un minuto.mettere il tutto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere a 180 gradi per una mezz'oretta.Togliere dal forno.Toglierla dalla tortiera e posizionarla nella leccarda del forno.
preparare la copertura mescolando tutti gli ingredienti.metterli sulla superficie della torta e passare per qualche minuto sotto il grill.far raffreddare e gustare.
la prossima volta,visto il gusto delicato di questa torta,la farò semplicemente con una spolverata di zucchero a velo!