La torta di ciliegie di Marostica Igp.

Ingredienti: per 4 persone

700 gr di ciliegie IGP di Marostica (varietà Durone Nero II)
150 gr di burro
3 uova
200 gr di zucchero di canna
1 litro di latte
250 gr di farina
un pizzico di sale
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito

Ecco la ricetta della torta tradizionale a base di ciliegie di Marostica Igp.

Preparazione: 30’ + 30’ di cottura

• Amalgamate il burro precedentemente tagliato a tocchetti con lo zucchero e il sale.
• Aggiungete le uova, uno alla volta, e continuate a mescolare la vanillina, il lievito precedentemente sciolto nel latte e la farina fino a ottenere un impasto omogeneo e semidenso.
• Aggiungete al composto così ottenuto le Ciliegie di Marostica IGP snocciolate e versate il tutto in una tortiera precedentemente rivestita di carta da forno.
• Cospargete con dello zucchero di canna e cucinate nel forno preriscaldato a 160° per un’ora circa.
• Togliete dal forno e lasciate raffreddare.