La torta Nutellosa per il compleanno

Nuova ricettona supergolosa per la festa di compleanno del proprio bimbo, con la torta Nutellosa, ove le parole d’ordine sono “cioccolata” e “Nutella”, all’insegna di una torta super golosa e cremosa, grazie a questa particolare ricca farcitura e ad un morbido pan di spagna al cioccolato, per un risultato finale davvero stratosferica.

Una torta bella e buona, che è doveroso dire essere decisamente calorica … anche se per contro, fa davvero bene al cuore, che è possibile realizzare in casa, con pochi semplici passi, partendo dai seguenti ingredienti, necessari per 8 persone:

• 500 gr di Nutella;
• 1 confezione da 250 gr di mascarpone;
• 250 gr di cioccolato fondente;
• 100 gr di farina bianca 00;
• 100 gr di fecola di patate;
• 140 gr di zucchero semolato;
• 100 gr di margarina;
• 4 uova intere;
• 1 dl di latte;
• 1 bustina di lievito per dolci;
• un pizzico di sale;
• riccioli, zuccherini colorati, codette di cioccolato, smarties o cioccolatini, … a piacere, per la decorare finale.

Quanto quindi alla preparazione della torta Nutellosa, ecco come procedere passo-passo:

• anzitutto preriscaldare il forno a 180° gradi;
• quindi rompere le uova, separando i tuorli dagli albumi;
• fondere il cioccolato dapprima spezzettato con la margarina a bagnomaria a fuoco basso e far raffreddare;
• versare quindi lo zucchero sui tuorli e sbatteteli bene fino ad ottenere un composto spumoso e biancastro e a questo punto unire il latte ed il composto cioccolato-margarina, preparato prima, mischiando per bene;
• setacciare quindi la farina, la fecola ed il lievito in polvere, quindi unire gli ingredienti al composto uova e cioccolato, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo;
• montare ora gli albumi a neve ferma, dopo aver aggiunto un pizzico di sale, quindi unirli all’impasto;
• versare ora l’impasto in una teglia ricoperta con un foglio di carta forno e cuocere in forno caldo per 35 minuti. circa;
• terminata la cottura, spegnere il forno e far raffreddare la torta su una gratella;
• sbattere ora la nutella col mascarpone fino ad ottenere una crema omogenea, quindi dividere la torta a metà orizzontalmente e farcirla con due terzi della crema nutella-mascarpone, dopo di che ricomporla e rivestirla in superficie e sul bordo, ricoprendola completamente;
• decorare infine la torta a piacere con riccioli, zuccherini, codetta di cioccolato, … eccetera, quindi mettere in frigorifero per qualche ora, avendo l’accortezza di toglierla circa 1/4 d’ora prima di servirla in tavola: buon compleanno!

Melacotta