- Ingredienti: per 4 persone.
250 g di farina
1 uovo
sale
latte
olio da frittura
3 mele
Preparazione: 1 ora.
- In una terrina versate la farina, l'uovo, 1 pizzico di sale e acqua e latte in uguali proporzioni fino a ottenere una pastella abbastanza liquida.
- Unite le mele sbucciate e affettate sottilissime.
- Lasciate riposare per circa 1 ora.
- Scaldate abbondante olio e quando sarà bollente versatevi l'impasto a cucchiaiate facendo dorare le frittelline da entrambi i lati.
- Scolatele mettendole via via su carta assorbente.
- Servitele tiepide spolverizzate di zucchero.
Quanto nutre una porzione: 330 calorie