Lasagne di pane carasau

Queste dovete farle.Sono sensazionali.
Ci vogliono 20 minuti di preparazione a dire tanto,e non serve infornare.
Io ho optato per un sughetto di verdure piccante,e al posto della besciamella e del parmigiano ho messo la feta,più light e veloce.
INGREDIENTI un po' di fogli di pane carasaux il sugo piccante di verdure:aglio schiacciato,cipolla,1 carota,1gambo di sedano,pomodori pelati,peperoncino in polvere,4 o 5 olivere nere taggiasche,basilicofeta origano
Preparare il sugo di verdure:schiacciare l'aglio con lo schiaccino,tritare le altre verdure.Far soffriggere delicatamente.Aggiungere i pomodori pelati,un goccio d'acqua,sale qb e cuocere a coperchio chiuso per 15'.Aggiungere le olive,il basilico,il peperoncino e un bel mazzetto di origano fresco e sbriciolato,e passare al mixer per rendere il sugo vellutato.
Preparare una piccola teglia,io ne ho una quadrata perfetta per i fogli carasau.Fare gli strati:
strato di sugo di verdure ancora caldo,sulla base della teglia.un foglio di carasau,(NON BAGNATELO...si ammorbidirà con il sugo)altro strato di sugofeta sbriciolata e origano frescofoglio carasausughetto feta sbriciolata e origanoe così via...
favolose :)