Lasagne facili alla mozzarella

Delle lasagne facili ma gustose e ricche.
Ingredienti:
30 grammi di burro
30 grammi di farina
60 grammi di latte intero
noce moscata
sale
150 grammi di passata di pomodoro
2 mozzarelle
burro
pan grattato
1 cipolla

Tritiamo la cipolla, facciamola appassire nell’olio ed uniamo la passata; mescoliamo e cuociamo a fuoco dolce per 15 minuti. A parte sciogliamo il burro, uniamo la farina e mescoliamo; aggiungiamo il latte, il sale e la noce moscata proseguendo la cottura per circa 5 minuti. Ungiamo una teglia da forno con i bordi alti, stendiamo uno strato di passata, copriamo con le lasagne precedentemente sbollentate, aggiungiamo la besciamella e la mozzarella. Ricopriamo con altre lasagne ed alterniamo gli ingredienti, fino a terminare con la besciamella. Spolveriamo il pan grattato, condiamo con fiocchetti di burro ed inforniamo per 40 minuti a 180 gradi.