Latte Di Soia: Bomboloni Di Carnevale

Calorie a persona: 709

Ingredienti per 4 persone:

• 500 G Farina
• 100 G Zucchero
• 100 G Margarina Vegetale
• 1 Bustina Vaniglina
• 1 Limone (scorza Grattugiata)
• 1 Cubetto Lievito Di Birra
• Latte Di Soia

Preparazione:

• Disporre sul piano di lavoro la farina a ""fontana"", aggiungervi il lievito sciolto in poca acqua tiepida, gli altri ingredienti (mi raccomando, la margarina deve essere mordida, non liquefatta!) e infine tanto latte quanto basta per avere un impasto morbido.
• Lavorare la pasta per circa un quarto d’ora, poi coprirla e lasciarla lievitare in un luogo tiepido fino a farla raddoppiare.
• Quindi, lavorarla ancora per qualche minuto, formare dei piccoli panetti e lasciarli riposare ancora coperti per circa mezz’