Calorie a persona: 709
Ingredienti per 4 persone:
- 300 G Farina
- 10 G Lievito Di Birra
- 200 Cl Latte
- 1 Limone (succo)
- 1 Uovo
- 1 Spolverata Formaggio Parmigiano
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Versate lentamente il succo di limone nel latte tiepido mescolandolo in continuazione finché non sarà cagliato.
- Filtrate il caglio attraverso un colino fitto o una garza e sistematelo in una terrina stemperandovi il lievito; aggiungete due cucchiai di olio, la farina, l’uovo, il sale, pepe e una spolverata di parmigiano.
- Impastate con acqua fino ad ottenere una buona consistenza.
- Accomodate l’impasto in una pirofila oliata e cuocete in forno caldo per 40 minuti.
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