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Latte: Gnocchetti Al Forno

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 784

Ingredienti per 4 persone:

  • 600 G Latte
  • 200 G Farina
  • 500 G Besciamella
  • 100 G Formaggio Emmenthal Grattugiato
  • 100 G Burro
  • 4 Uova
  • Sale

Preparazione:

  • Far bollire il latte con il burro e il sale, versarvi la farina, far cuocere mescolando, far intiepidire e incorporarvi le uova e l’emmenthal.
  • Buttare questo composto a cucchiaiate nell’acqua bollente, far cuocere gli gnocchetti, adagiarli in una pirofila imburrata, coprirli con la besciamella, far gratinare in forno per circa 20 minuti e servire.

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