Magazine Cucina
(ve lo ricordate il cugino It della famiglia Addams?)Faccio presente alla serial killer di parrucchini:Mi raccomando,solo una spuntatina.Due,tre centimetri non di più.E ed esco così:Io e lo zio Fester Addams due gocce d'acqua.E allora ditemi :1)perchè?perchè queste care ragazze sono nemiche della spuntatina?2)faccio bene ad avere gli incubi?Santa patata,in quarantuno anni di onorata carriera di capellona ricciona non ho mai incontrato una ,ma dico una parrucchiera che mi abbia assecondato sulla spuntatina.Quando vedono la mia massa ipertricotica vengono prese da un raptus che nemmeno un derviscio rotante sarebbe all'altezza!!Bene mie care,dopo questo post denso di rari significati intellettuali,non mi rimane altro che augurarvi uno splendido fine settimana a voi e ai vostri cari.Li gradite i biscottoni rustici per la colazione?Qui vanno alla grande,nella versione ultrabiscottata,perchè se le mie figlie non si staccano qualche molare non sono felici!negli ingredienti appare l'ammoniaca,condizione essenziale per "l'inzuppo".La puzza c'è durante la cottura.Abbiate l'accortezza di infilare un mestolino di legno nell'apertura del forno,in modo da creare una piccola fessura d'aria.E assaggiateli solo quando sono completamente freddi.Pena una bocca al sapor di Rio Casamia!!(quanto sono brava a fare la pubblicità alle mie ricette vero?)(da una ricetta redRoland cookaround)Biscotti inzupposi da latte500 gr farina200 gr zìucchero2 uova80 ml latte100 ml latte10 gr ammoniacaaroma a piacerePer spennellare.lattezuccheroSu di un piano infarinato mettete la farina a fontana e mano mano tutti gli altri ingredienti (per ultima l'ammoniaca).Impastiamo velocemente per amalgamare il tutto e stendiamo l'impasto con un mattarello in un rettangolo.Ritagliamo i biscotti della forma voluta,adagiamoli su una teglia rivestita di carta forno ,spennelliamoli con latte.Cospargiamoli di zucchero e cuociamoli a 180 gradi per almeno quindici minuti.
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