...le magnifiche torte decorate di Laura Manca e la sua Fabbrica delle Torte...

ormai tutti conoscete, virtualmente, Laura Manca e la sua Fabbrica delle Torte, perchè collabora con il mio blog già da qualche tempo, Laura abita a Roma ed è insegnante di cake decorating, per qualsiasi informazione sui corsi potete contattare direttamente lei, basta cliccare sul suo banner di facebook che trovate qui nella home lato destro, insieme alle altre collaborazioni, o nella pagina delle collaborazioni, infine scrivendogli: [email protected] perchè è sempre impegnata sia con l'insegnamento, sia a preparare bellissime torte, Laura non ha mai il tempo di scrivere qui nel blog, lo faccio io per lei.Mi sono divertita a fotografare le torte di Laura, l'alzatina, il vassoio portafrutta e il bol mi sono stati gentilmente forniti per la collaborazione dall'azienda INDUSTRIA VETRARIA VALDARNESE
Dolce domenica a tutti!CIAO
SILVIA------------------------------------------------------------------------------------------------------------Le torte sono fatte di:Pandispagna alla vaniglia aromatizzato all'arancia:1 vasetto di Yogurt magro2 vasetti di zucchero3 vasetti di farina1 vasetto di olio di semiaroma di aranciaun pizzico di saleuna bustina di lievito3 uovaImpastare ed infornare a 170 gradi per circa 40/45 minutiPer la farcitura, alcune torte sono farcite con ganache al cioccolato:500 ml di panna da montare500 gr di cioccolata fondentescaldare la panna sul fuoco lentamente e sciogliere la cioccolata a cubetti.Far raffreddare, mettere in frigorifero per almento due ore e montare a neveAltre torte sono farcite con crema ai frutti di bosco:500 ml di panna da montareuna busta di frutti di bosco congelatiscaldare in un pentolino i frutti di bosco con l'aggiunta di zucchero semolato almeno due cucchiai.Quando i frutti saranno scongelati, dividere i frutti dal "sughetto".Con il sughetto si bagna il pandispagna, i frutti andranno frullati ed aggiunti alla panna precedentemente montata a neve con l'aggiunta di zucchero a velo vanigliato.Mischiare il tutto fino ad ottenere un composto denso e corposo e soprattutto "rosa" come le fragole!!
CIAOLAURA
TORTA PEONIA ...le magnifiche torte decorate di Laura Manca e la sua Fabbrica delle Torte...