Qualche giorno fa ci ha contattate il responsabile del sito "All About Cusines", un portale australiano che raccoglie ricette internazionali e ci ha chiesto quali fossero le ricette tipiche per la Festa di San Gennaro, festa religiosa nota a Napoli e nella Little Italy New Yorkese Gli abbiamo spiegato che qui a Napoli, durante la festa di San Gennaro, non ci sono tutti i festeggiamenti che invece avvengono a New York, ma il santo patrono di Napoli, San Gennaro appunto, effettua il miracolo della liquefazione del sangue e si trascorre la giornata come ogni domenica preparando il pranzo tipico domenicale, che può prevedere: pasta al ragù, polpette al sugo, salsicce e friarielli, frittura di pesce e l'immancabile dolce: Babà al Rum, Torta Caprese, sfogliatelle o piccola pasticceria.
Queste le ricette che gli abbiamo inviato e che ha tradotto in inglese. Cosa ne pensate?
Su allaboutcusines.com: Pasta with tomato sauce and polpette (meat balls)
Sul nostro blog: Polpette al sugo
Su allaboutcusines.com: Rum Baba
Sul nostro blog: Babà al Rum
Su allaboutcusines.com: Capri cake (chocolate and almonds cake)
Sul nostro blog: Torta Caprese
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