Lingue di gatto alle noci

INGREDIENTI

150gr. di burro fuso

150gr. di zucchero a velo

130gr. di farina

10gr. di maizena

30gr. di gherigli di noce tritati

3 albumi

sale

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PROCEDIMENTO

• Montate il burro fuso con lo zucchero a velo e unitevi la farina e la maizena setacciate.
• Unite i gherigli di noce tritati e gli albumi montati a neve con un pizzico di sale.
• Trasferite il composto in un sac à poche con bocchetta liscia e piatta e formate tanti bastoncini di 5cm. su una placca foderata con carta da forno.
• Infornate a 170°C per 8-10 minuti.